Receta de Huevos rellenos

Platos Fuertes
Typography

Un platillo nutritivo y de fácil digestión, además de ser delicioso, el huevo puede complementar nuestro día en lugar de la carne y con menos grasas. Para esté platillo tan completo necesitaremos:

4 huevos

1 berenjena

5 cucharadas de salsa

Mayonesa de soya

Sal

La preparación:

Continuaremos hirviendo los huevos durante 12 minutos, asaremos la berenjena y la dejaremos enfriar, la pelamos y la picamos.

Partiremos los huevos duros por la mitad y vaciaremos las yemas, mezclamos una cucharada de mayonesa con las yemas y la berenjena y sal.

Rellenamos los huevos con la mezcla anterior y colocaremos hacia abajo, los cubriremos con el resto de la mayonesa y a disfrutar de un delicioso y nutritivo platillo.