Postres mexicanos
Un postre típico y muy clásico de los pueblitos son las cascaritas de naranja, y delicioso, para todos los gustos además de saludable ya que todo es natural para poder hacer este delicioso postre necesitamos:
3 cascaras de naranjas cortadas en tiritas
4 cucharadas soperas de gelatina de naranja
½ taza de miel de maíz
2 tazas de azúcar
La preparación:
Después remojaremos las cascaras de naranja por 1 noche, las cocemos en agua hirviendo por 30 minutos y las escurrimos, mezclamos en una olla la miel con una taza de azúcar y 1 ½ tazas de agua sin dejar de remover hasta hervir, añadiremos las cascaras y las comeos a fuego bajo, removiendo por 40 min hasta cristalizar el liquido, retiramos del fuego y agregamos la gelatina, mezclamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente por 10 minutos.
Vierta una taza de azúcar sobre un papel encerado, y revuelque las cascaras en el azúcar hasta que se cubran bien, las dejamos secar y están listas para degustarse, un dulce perfecto como botana o para reuniones.
