Este dulce se acostumbra en los hogares mexicanos, queda delicioso y además es muy sencillo de hacer.
Los Ingredientes:
800 gramos de calabaza en trozos, sin quitar las semillas
200 gramos de piloncillo
1 taza de agua
1 raja de canela
La Preparación:
Vamos a comenzar poniendo el agua en una olla grande, con el piloncillo, la canela y la vamos a dejar hervir, hasta que el piloncillo se disuelva.
El siguiente paso es añadir la calabaza en trozos, no importa que no la cubra el agua, la dejamos hervir a fuego medio hasta que la calabaza se haya cocido.
Mueve la miel para que no se queme y baña continuamente los trozos de calabaza que no tienen miel.
Sabrás que tu dulce de calabaza está listo cuando el piloncillo sea miel y ahora simplemente a disfrutar con una taza de leche.
