Para estas vacaciones te vamos a dar una receta para que consientas a los pequeños de la casa con un delicioso helado de mango casero.
Los Ingredientes:
300 gramos de pulpa de mango
Jugo de limón
150 gramos de azúcar glas
300 gramos de Crema de leche
La preparación :
En un recipiente ponemos la pulpa de mando junto con el jugo de limón y el azúcar glas, mezclamos.
Batir la crema de leche a ¾ punto e incorporar a la pulpa de mango con espátula de goma realizando movimientos envolventes.
Colocar la preparación dentro de una fuente de vidrio y lo ponemos en el congelador para que tome consistencia.
Retirar del congelador cada media hora y procesar para que los cristales de hielo vayan disminuyendo.
Volver a llevar al congelador hasta 15 minutos antes de servir.
