Constituyen una manera saludable de consumir esta legumbre, como todos los germinados, los brotes de soya son ricos en enzimas, que facilitan la digestión tanto en el estomago como en el intestino.
Los ingredientes:
500g de brotes de soya
8 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de aceite de oliva
LA preparación:
Empezamos pelando los ajos y cortarlos en laminas finas, salteamos el ajo con unas gotas de aceite en una cazuela de barro y añadimos los brotes de soya, la salsa de soya y removemos de vez en vez.
Servimos caliente y recién hecho.
