Deliciosa y nutritiva, la cebolla es un auténtico alimento medicinal, y hervida conserva la mayoría de estas propiedades, ayudando al aparato respiratorio y a la circulación.
750g de cebolla
3 cucharadas de salsa de tomate tradicional
1 l de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina
Empezamos pelando, lavando y picando la cebolla y ponemos el agua a hervir, e incorporar la cebolla, la sal y el aceite, dejamos hervir durante 15 minutos.
Trituramos la cebolla con la batidora, añadimos la salsa de tomate y hervimos 5 minutos más.
La servimos caliente y a disfrutar de sus nutrientes.
