La Salsa no puede faltar a la hora de la comida, así es que aquí te dejamos otra idea Salsa de Tamarindo.
Los Ingredientes:
100 g. de tomate verde
35 g. chile de árbol (pimiento tipo guinda roja)
50 g. de pulpa de tamarindo
35 g. de cebolla blanca
15 g. de azúcar
10 g. de mantequilla
La Preparación:
Colocamos en una cacerola los chiles y los ponemos a cocer durante 20 minutos, añadimos el tomate y la cebolla en trozos antes de que se termine de cocer el chile.
Después ponemos la mezcla en la licuadora, agregamos la pulpa de tamarindo y el azúcar.
En un sartén ponemos a calentar la mantequilla y ya que este liquida le agregamos la mezcla que licuamos, lo dejamos cocer unos 20 minutos y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Esta salsa la puedes acompañar con carnes rojas.
