Una alternativa saludable y rica es esta mayonesa que se le puede agregar a cualquier aperitivo, un sándwich, galletas saladas o tostaditas, que permitirá tener una alimentación sana y deliciosa.
1 papa hervida
2 zanahorias hervidas
1 diente de ajo machacado
Perejil
½ limón (jugo)
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
La preparación:
Trituramos todos los ingredientes hasta tener una crema homogénea, con una consistencia de mayonesa tradicional.
Buen provecho.
