Te vamos a dar una receta para que sorprendas a tu familia con unos tacos al pastor y una deliciosa salsa, la carne al pastor ya preparada la venden en el rastro.
Los Ingredientes:
3 Chiles guajillo
2 Chiles ancho
1 Diente de ajo, picado
1 Jitomate asado, pelado y sin semillas
1 Cebolla, picada finamente
1 Cucharada sopera de cominos
1 Taza de jugo de piña
5 Clavos
Sal, al gusto
La Preparación:
Vamos a lavar los chiles, cuézalos con una taza de agua hasta que hiervan, licúalos junto con el jitomate, la cebolla, el ajo, los cominos y clavos.
Agrega el jugo de piña, ahora cuélala y viértela en una olla, vas a hervirla a fuego lento y sazónala con sal, hay que estar moviéndola constantemente.
Retira del fuego y déjala enfriar. Lista para disfrutar con tus tacos al pastor.
