Receta de Caldo de camarón

Sopas y Caldos
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Para esta Cuaresma les hemos traído diversos platillos para no romper esa rica tradición tan arraigada a nuestro país, empezaremos por brindarles un caldito de camarón además de salvar a muchos de un día de resaca será fresco y delicioso para esta temporada. Necesitaremos:

100g de camarón seco

2 zanahorias cortadas en cuadritos

10 papas cambray

2hojas de laurel

Chile serrano al gusto

Pimienta en polvo

La preparación:

Continuaremos limpiando el camarón y enjuagándolo bien para quitarle lo salado y en una olla con 7 tazas de agua hervir el camarón con las papas 10 minutos, agregando las zanahorias, el chile y las hojas de laurel.

Cuando los vegetales estén tiernos agregar pimienta, lo servimos caliente, este platillo es rico y sano ya que no es necesario agregar sal.