Cuando preparamos birria siempre hace falta que hagamos una salsa roja para aderezar con un poquito más de picor la birria y aquí en Sabor a México te decimos como prepararla.
Los Ingredientes:
100 gramos de chiles de árbol, secos
1 diente de ajo, pelado
Agua, solamente la necesaria para moler el chile
Sal, al gusto.
La Preparación:
Vamos a comenzar enjuagando los chiles y quitándoles la cola, después los vamos a poner a fuego medio sobre la estufa y los asamos por los dos lados deben quedar doraditos.
En la licuadora vamos a poner los chiles, con un diente de ajo, un poquito de agua y licuamos.
Por último ponemos nuestra salsa al centro de la mesa, para que la acompañes con tu plato de birria.