Receta de salsa de ajo

Dips
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Esta salsa tiene todas las propiedades del ajo entre ellas el hecho de que sea antioxidante, además de tener un sabor fuerte pero agradable al paladar y puede ser el centro botanero de cualquier reunión para prepararla:

1 cabeza de ajo molida

1 yema de huevo

1 ½ tazas de leche

2 cucharadas soperas de margarina

2 cucharadas cafeteras de harina

Sal y pimienta

La preparación:

Derrites la margarina y agregas la harina sin dejar de remover hasta que tome un color dorado y añadimos el ajo molido y fríes por unos 3 minutos, vertimos la leche y seguimos removiendo hasta que hierva, agregamos la yema del huevo y movemos un poco más a fuego bajo, y salpimentamos. Disfrútela como dip o como aderezo también.