Receta de Dulce de papaya con queso

Postres sencillos
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Rico dulce que ofrece lo delicioso de un dulce típico y lo fresco de la papaya, podemos consumirlo a cualquier hora del día, y será mas del agrado de los pequeños de la casa.

1 papaya de 2 kg.

1 kg 1/2 de azúcar

Un poco de cal

3 hojas de higo

Queso de bola rallado

La preparación:

Vamos a comenzar pelando la papaya, le quitamos las pepitas y la cortamos en trozos. Disuelva la cal en un poco de agua y remojamos los trozos de la papaya en esta mezcla durante medio día, después las lavamos varias veces para quitarles la cal, les agregamos  un poco de agua y dejamos que den un hervor, la dejamos enfriar.

Para el almíbar ponemos a hervir agua y agregamos el azúcar tiene que quedar espeso, agregamos las hojas de higo y los trozos de la papaya, la dejamos hervir por unos 30 minutos.

Para servirla simplemente ponemos una porción de papaya, la bañamos con el almíbar y espolvoreamos queso y listo tu postre.