En Sabor a México nos encanta compartirte tips para que cada vez tu experiencia en la cocina sea más sencilla y placentera.
En esta ocasión te vamos a decir como lavar el brócoli de manera correcta, ya que esta verdura tiene muchos insectos y algunas veces creemos que ya está limpio, pero no, si lo revisas detalladamente seguro encuentras más bichos.
El primer paso es cortar la cabeza del brócoli en pequeños trozos, para que queden muy pequeños arbolitos.
El tallo se corta a lo largo y por el centro, en trozos muy pequeños. Ya que tienes listos los arbolitos y el tallo vamos a ponerlos en agua con sal, por cada dos litros de agua añade una cucharadita de sal, déjalo actuar por 10 minutos. Después de que pase el tiempo, vas a ver como salen muchos insectos, tira el agua y enjuaga el brócoli con agua de garrafón y listo ya puedes cocinar tu brócoli como más te guste.
