Para cerrar con broche de oro tu día, nada mejor que una cena llena de vitaminas y minerales que además te permita dormir cómodamente. A nosotros nos encantan las ensaladas por su versatilidad. Les puedes poner prácticamente lo que quieras: lechuga, espinaca, proteína, verduras, etc. y son una opción deliciosa y con bajo contenido calórico.
Para ello, te compartimos esta receta de aderezo de cúrcuma y jengibre ideal para acompañar tus ensaladas. La buena noticia es que podrás prepararla en menos de 5 minutos.
El jengibre es uno de nuestros ingredientes favoritos por su sabor y aroma. Además, es un excelente antiinflamatorio y antiséptico, lo cual lo hace un elemento ideal para dormir como bebé.
¿QUÉ NECESITAS?
1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva
2 cucharaditas de cúrcuma molida
⅓ de taza (80 ml) de vinagre de vino tinto
½ taza (120 ml) de jugo de limón amarillo
Una raíz de jengibre fresca de 1 pulgada (3 cm)
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
¿CÓMO PREPARARLO?
Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
Selecciona la velocidad 1.
Enciende la licuadora y aumenta poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
Licúa durante 30 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.
