Esta receta te puede servir para una reunión de amigos informal, es muy sencilla de preparar y les encantara.
Los Ingredientes:
4 piezas de Queso Oaxaca, el tamaño tú lo decides
2 cucharadas de Aceite de oliva
½ pieza de Cebolla morada
2 piezas de Dientes de ajo, picados
2 tazas de Hongo
3 tazas de Flor de calabaza
2 piezas de Chile manzano
5 hojas de Epazote
La preparación:
Vamos a precalentar el horno a 200° C, el siguiente paso es quitarle a la bola de queso Oaxaca la parte superior y quitarle un poco por dentro al queso para que entre el relleno, ayúdate con una cuchara.
En un sartén, con un poco de aceite de oliva vamos a saltear la cebolla, el ajo, los hongos, la flor de calabaza, los chiles y el epazote sazonas con sal y mezclamos el queso que sacamos del centro de la bola.
El último paso es rellenar los quesos con la mezcla y metemos al horno por unos 6 minutos, es importante que el queso no pierda su forma así es que hay que estarlo revisando, puedes poner al centro con mini tostadas.
