Ensaladas
Las verduras pueden ser nuestras mejores amigas, ya que además de deliciosas son nutritivas, tienen minerales y vitaminas que protegen nuestro organismo, y siempre pueden combinar con cualquier plato fuerte.
150 gr zanahorias peladas y rebanadas
2 papas peladas cortadas en cubos medianos
100 gr. Ejotes
2 calabazas italianas rebanadas
150 gr de coliflor en pequeños ramitos
3 cucharadas de hierbas finas picadas
1/3 taza aceite de oliva
jugo de 2 limones
Sal y pimienta al gusto
La preparación:
Colocar las verduras en la vaporara y cocínelas por 20 minutos, después vaciar las verduras en un platón y espolvoree con hierbas finas. Servirlo tibio y báñelo con una vinagreta de aceite de oliva y limón.
