Botanas mexicanas
Este antojito mexicano lo puedes preparar incluso como botana para una reunión, queda delicioso.
Los Ingredientes tortillas de tamarindo:
1 kilo de tamarindo
½ kilo de azúcar morena
Chile, al gusto
Sal, al gusto
Limón, al gusto
La Preparación de las tortillas de tamarindo:
Vamos a comenzar pelando, partiendo y deshuesando el tamarindo. Ahora separamos la mitad del tamarindo y la ponemos con un poco de agua y azúcar ya que burbujee le añadimos la otra mitad del tamarindo, revuelve el chile en polvo, sal y limón, dejamos que se enfríe para poder amasarlo y poderlas aplastar como tortillas de maíz.
Es importante comentarte que si no quieres preparar las tortillas de tamarindo, ya las venden en los expendios de dulce.
Los Ingredientes para los taquitos:
Jícama rayada
Zanahoria rayada
Cacahuate japonés
Tamarindo o Tarugos
Salsa de chamoy
Salsa botanera
Tortilla de tamarindo
La preparación:
La cantidad de cada uno de los ingredientes se ponen sobre una de las tortillas de tamarindo al gusto de cada quien.
