Qué te parece como entrada unas ricas Acelgas rellenas de queso, te aseguro que les encantaran así es que en Sabor a México te decimos como prepararlas.
Los ingredientes que necesitas son:
1 Manojo de acelgas, lo más frescas que se puedan
¼ de queso, de preferencia manchego
3 huevos
Aceite, al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Vamos a comenzar envolviendo las acelgas con el queso, a mi me gusta sujetarlas con la misma acelga y reservamos.
Ahora vamos a batir las claras de los huevos a punto de turrón y después agregamos las yemas ya que esté listo pasamos las acelgas rellenas de queso por el huevo batido y las ponemos a freír en aceite y listas para disfrutarlas con la salsa de tu preferencia.
