Deliciosa entrada y perfecta para acompañante para un vino blanco, es deliciosa y complemento perfecto para cualquier ocasión o cena.
7 papas medianas
1 diente de ajo
¼ de mayonesa
Sal
Perejil picado
La preparación:
Primero cueza las papas con su piel en agua, después pélelas, y trócelas, las espolvoreamos con sal.
Ya frías se cubren con salsa alioli que es mezclar la mayonesa con el diente de ajo crudo, previamente machacada hasta convertirse en una pasta fina, y decorar con perejil.
