Esta receta la probé hace poco en casa de mi hermana y se las voy a compartir la verdad es que queda deliciosa acompañada de tortillitas calientitas y salsa roja.
Los Ingredientes:
500 gr de champiñones, cortados a la mitad o picados finamente
4 piezas de chile poblanos, cortados en rajas
½ cebolla, picada finamente
2 piezas de elote, desgranados.
Sal, al gusto
La Preparación
Ya que tienes todo previamente lavado y picado al gusto, simplemente ponemos en una cacerola a fuego medio todos los ingredientes tapamos y dejamos que suden un poco para que suelten jugo, sazonamos con sal y los dejamos hasta que estén bien cocidos. Es importante resaltar que no es necesario agregar aceite. Listos a disfrutar en tostada o tacos.
