Este receta podría parecer un queso fundido pero en realidad agarra otro sabor al meterlo al horno, así es que anímate a prepararlo.
Los Ingredientes:
2 tazas de queso rallado pueden ser mozzrella o manchego
1 chile poblano, grande
½ cebolla blanca
100 gramos de chorizo
Aceite, el necesario
Tortillas
La Preparación:
Vamos a comenzar quitándole las semillas a los chiles y los cortamos en tiras muy delgadas, la cebolla también las cortamos en medias lunas. El chorizo lo picamos.
El siguiente paso es poner en un sartén aceite a fuego lento, ya que esté listo agregamos el chile poblano ya que sientas que se suavizo añadimos la cebolla y el chorizo, mezclamos todo hasta que le chorizo este bien dorado.
En un recipiente para horno pones un capa gruesa queso y encima agregas la preparación extendiendo bien por el recipiente, lo metes al horno a una temperatura baja y listo puedes acompañar con tortillas y salsa.
