Esta receta te puede servir para pasta, papas o una ensalada, la verdad es que queda bien con las tres cosas.
Los Ingredientes:
1 kg de Tomates ó 500 gr de puré de Tomate
2 dientes de Ajo, picado finamente
1 cucharada de Pimiento, picado
1 cucharada de Cebolla, picada
Aceite de oliva y sal
1 chorrito de Vino blanco
1 hojitas de hierbabuena
La Preparación:
El primer paso es lavar los jitomates les retiramos la piel, las semillas y los trituramos o puedes utilizar pure de tomate de lata a mi no me gusta pero es una opción.
En un sartén agregamos un poco de aceite, el ajo, la cebolla y el pimiento sofreímos todo sin que se doren. Agredamos el pure, el chorrito de vino, azúcar, sal y la hierbabuena lo ponemos a fuego lento para que se fría ya que comience a espesar rectificamos la sal. Listo tu aderezo de tomates fritos.
