Perfecto para combinarlo con las endivias, el aguacate no solo cuenta con vitaminas y minerales, sino que es un comodín en las ensaladas.
Los ingredientes:
1 aguacate
3 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 rama de perejil
Hojas de hierbabuena
Sal
Pimienta
La preparación:
Licua todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
