Dips
Esta salsa tiene todas las propiedades del ajo entre ellas el hecho de que sea antioxidante, además de tener un sabor fuerte pero agradable al paladar y puede ser el centro botanero de cualquier reunión para prepararla:
1 cabeza de ajo molida
1 yema de huevo
1 ½ tazas de leche
2 cucharadas soperas de margarina
2 cucharadas cafeteras de harina
Sal y pimienta
La preparación:
Derrites la margarina y agregas la harina sin dejar de remover hasta que tome un color dorado y añadimos el ajo molido y fríes por unos 3 minutos, vertimos la leche y seguimos removiendo hasta que hierva, agregamos la yema del huevo y movemos un poco más a fuego bajo, y salpimentamos. Disfrútela como dip o como aderezo también.
