Esta receta es para chuparte los dedos y saludable.
Los Ingredientes:
1 kilo de lonja de salmón sin espinas y con piel
½ taza de salsa de soya
½ taza de azúcar morena
½ taza de agua
¼ de taza de aceite de oliva
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
La Preparación:
Lo primero es ponerle sal y pimienta al salmón, ahora en un tazón ponemos todos los ingredientes revolvemos bien y metemos el salmón en la marinada, tapamos con una bolsa de plástico el recipiente donde está el salmón y la marinada, la metemos al refrigerador por unas 3 horas para que se impregne.
Sacamos el salmón de la marinada y lo pones asar a la parrilla, a fuego medio, primero por el lado de la piel y solo un poco por el otro lado, no lo cocines demasiado para no perder el sabor y las propiedades del salmón. Lo puedes acompañar con un arroz blanco y una ensalada verde.
