Tradicional y delicioso un pastel de camote para aquellas ocasiones especiales, la preparación es fácil y será del gusto de todos.
1 kg. de camotes
1 lt. de leche
400 grs. de mantequilla
1 taza de crema de chocolate
La preparación:
Primero cocemos el camote en la leche, después lo colamos, se acrema la mantequilla, agregamos azúcar y después la pulpa del camote en mantequilla en un molde redondo y vaciamos la mezcla anterior, lo dejamos reposar toda la noche en el refrigerador.
Después metemos el molde en agua caliente para sacar el pastel del molde, y lo colocamos en un platón y lo cubrimos con crema de chocolate.
