Está receta te puede servir para una tarde de películas o para una reunión informal con amigos, es muy fácil de hacer.
Los Ingredientes:
1 kilo de alita de pollo
Chile piquín al gusto
1 cucharadita de sal de grano
1 cucharada de aceite
La Preparación:
Vamos a comenzar lavando las alitas, recortándole las puntas, partirlas en dos y les agredamos la sal, mezclamos bien.
El siguiente paso es moler el chile piquín con la sal de grano, a mí me gusta hacerlo en un molcajete yo le pongo ¼ de taza de chile.
Una vez molido en el chile, le agregas un cuarto de taza de agua para hacer una salsa.
Ahora vamos a poner en un sartén grande con aceite a dorar las alitas y ya que empiecen a dorarse vamos a echar la salsa que preparamos con chile piquín, hay que revolver muy bien las alitas para que se les impregne la salsa, tienen que quedar secas y bien doradas.
