Algunas veces ya no sabemos ni con que ingrediente hacerles los huevos para el desayuno, me parece que esta opción les va a encantar.
Los Ingredientes:
4 Huevos
20 Hojas de epazote
4 chiles serranos, esto depende de que tanto te guste el chile
La Preparación:
Vamos a comenzar asando los chiles en el comal, el siguiente paso es licuar los chiles con el epazote, sal y ¼ taza de agua. Reservamos
Cocinamos los dos huevos, como si fueran revueltos, cuando comiencen a cuajar, añadimos mezcla y seguimos revolviendo, a fuego muy bajo. Si hubiera mucho líquido, subimos el fuego al máximo y movemos rápidamente hasta que el líquido se evapore. Los puedes acompañar con unas ricas tortillas de maíz.
