Un antojito que no puedes dejar de probar Tostadas de chorizo con papas.
Los Ingredientes:
5 papas medianas
½ kilo de chorizo
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picado
1 chile serrano o jalapeño picado finamente
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
La Preparación:
Vamos a comenzar cociendo las papas en una cacerola con agua y sal hasta que estén cocidas pero firmes. Puedes pelar las papas o dejarlas con cáscara según sea tu gusto. Pícalas del tamaño que prefieras.
En una olla pon a calentar un poco de aceite de olivo, agrega la cebolla y el chorizo desmenuzado, después agrega el ajo y los chiles. Cocina hasta que el chorizo este dorado. Apaga el fuego y agrega las papas picadas y sazona con sal y pimienta.
Ahora si a preparar sus tostadas al gusto, le puedes poner crema, las papas con chorizo, queso, aguacate, salsa y lechuga.
