Esta receta es un delicioso antojito mexicano y una receta muy económica de hacer, ojalá te guste.
Los Ingredientes:
16 Tortillas de maíz frescas, esto depende de tus comensales
½ cebolla grande
4 Chiles anchos rojos, lávalos y quítales las venitas
2 dientes de ajo
¼ de Kilogramo de queso fresco rallado
Sal al gusto
Aceite vegetal
La Preparación:
Vamos a comenzar moliendo los chiles, con los ajos, un poco de agua y sal al gusto ya que esté lista la pasamos a una olla para sazonarla hay que agregarle medio vaso de agua y la dejamos que hierva ya que este lista reservamos.
El siguiente paso es pasar las tortillas por la salsa ya que estén bien bañadas, pon un sartén con aceite y pasa las tortillas para que doren ligeramente, envuélvelas como si fueran tacos y ve montándolas en el plato.
Ahora solamente ponles encima queso rallado, cebolla y listas tus enchiladas norteñas.
