Para esta temporada de frio como que se antoja un caldito caliente y aquí te traemos está deliciosa receta.
Los Ingredientes:
1 gallina entera
¼ de garbanzos
¼ de arroz
Cebolla,
Sal, al gusto
Cilantro
¼ de chile de árbol
Limones, al gusto
La Preparación:
El primer paso es poner a remojar los garbanzos desde un día antes, en agua simplemente
Al otro día vamos a comenzar poniendo a cocer la gallina, el arroz (opcional) y los garbanzos con suficiente agua en la olla express para que sea más rápido, por un tiempo aproximado de 45 minutos.
Pica la cebolla, el cilantro, corta los limones.
A mí me gusta freír los chiles de árbol secos y molerlos para acompañar con un poco de polvo de chile de árbol seco, le da un excelente sabor.
Ya que transcurrió el tiempo abre tu olla express con cuidado y sirve tu caldo acompañado de limón, cebolla, cilantro, chile y unas tortillas bien calientitas o con un bolillo simplemente delicioso.
