La sopa de huevo es deliciosa y fácil de preparar además de tener mucha proteína, esta sopa se prepara con:
3 huevos
6 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas cafeteras de harina
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada cafetera de perejil picado
Sal y pimienta
La preparación:
Empieza batiendo los huevos con la harina, se hierve el caldo y luego agregamos la mezcla de los huevos, pase sin agitar por un colador y deje que se cueza a fuego lento uno 10 minutos, añadimos nuez moscada, sal y pimienta. Servimos con perejil picado.
