Está forma de preparar los Tacos Gobernador es de Tijuana, me sorprendió que no llevaran queso gratinado pero la verdad es que no lo necesitan quedan deliciosos, anímate a prepararlos.
Los Ingredientes:
500 gramos de camarón
4 Jitomates
1 Cebolla
1 Pimiento morrón, grande
2 Chiles chipotle
Tortillas de maíz
Sal y Pimienta al gusto
La Preparación:
Vamos a comenzar cortando en juliana la cebolla, el pimiento morrón, 2 jitomates en cuadros y reservamos.
En la licuadora vamos a poner los dos jitomates, los chiles chipotles con todo el caldito que traen y licuamos.
El siguiente paso es poner un sartén a fuego bajo, la mantequilla, la cebolla, el pimiento morrón, esperamos un poco a que se suavicen, añadimos el jitomate picado, sal y pimienta al gusto, la mezcla licuada y los camarones, movemos constantemente hasta que los camarones cambien de color.
Por ultimo calienta tus tortillas y monta tus deliciosos tacos gobernadores.
