Este platillo además de saludable es delicioso ya que quedaras satisfecho y sin antojo para esa dieta rigurosa, no es difícil y es para toda la familia, complementara carnes rojas y también sirve como guarnición para cualquier platillo.
Para hacer este delicioso platillo necesitamos (para 4 porciones):
60g de avena
50 g de almendras y nueces sin cascara
40g de germen de trigo
1 calabaza
2 cebollas
1 tomate
2 zanahorias
1 diente de ajo
50g de pan rallado
110ml de caldo de verduras
2 cucharadas de harina integral
1 cucharada de orégano
Sal
La preparación:
Continuaremos poniendo la avena a remojar y el germen en el caldo de verduras por 30 minutos, mientras pelamos y picamos las verduras y hortalizas, trituraremos las almendras y nueces, y mezclaremos estos ingredientes, amasaremos y dividiremos la mezcla en porciones iguales y les daremos la forma de hamburguesita.
Las colocaremos en el horno a 220ºC hasta dorarlas por ambos lados (hay que darles vuelta) y servirlas calientes.
Las hamburguesitas de vegetales son buenísimas para la salud durante la lactancia y embarazo, también previene diabetes y tiene muchas vitaminas del grupo B.
