Esta deliciosa ensalada queda perfecta para la época además de fresca y deliciosa nos aporta pocos carbohidratos y es una opción para cualquier hora, además de poder ser botana o plato fuerte.
1/4 taza de cilantro fresco
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de pimiento morrón, de lata
1 cucharada de jugo de limón
1/8 cucharadita de pimienta
1/2 kilo de cangrejo, solo la carne, sin cáscaras
1 de aguacate, maduro, cortado en cubos
Salsa tabasco, lo necesario
La preparación:
Mezclando el cilantro, la mayonesa, pimientos, jugo de limón y pimienta, agregue unas gotitas de tabasco al gusto, después ponemos el cangrejo y sazonamos con sal y pimienta. Incluimos los cubos de aguacate y sirva fría.
Lo puedes servir dentro de aguacates cortados a la mitad.
