Recetas mexicanas
Esta receta es rica y muy nutritiva. Una excelente opción de plato fuerte para comenzar el año cuidando la alimentación de los tuyos.
Los Ingredientes:
7 cucharadas de trigo germinado
½ taza de cebolla, picada finamente
2 pimientos verdes, picados finamente
½ cucharada de perejil, picado finamente
1 taza de zanahoria, rallada
½ taza de leche
2 huevos
Una pizca de pimienta
1 taza de requesón
Pan molido, el necesario
La Preparación:
Vamos a comenzar poniendo a remojar el trigo por unos 15 minutos ya que está listo, en un recipiente vamos a integrar nuestros ingredientes de la siguiente forma cebolla, pimiento verde, zanahoria, trigo, la leche, 1 huevo, sal y pimienta al gusto, revolvemos hasta que queden incorporados los ingredientes. Ahora ve formando las tortitas y pásalas rápidamente por el pan molido, colócalas en una charola para horno.
No olvides pre-calentar el horno 180°C, mételas por unos 10 minutos. Listo las puedes acompañar con una rica ensalada verde.
