Recetas mexicanas
La lengua de res la he probado solamente con salsa de jitomate o en tacos, pero nos encontramos esta opción, ojalá te guste tanto como a nosotros.
Los Ingredientes:
1 Lengua de res cocida y rebanada
1 Lata chica de chile morrón
4 Tomates grandes rojos
Aceitunas, al gusto
7 Papas pequeñas cocidas
1 Cebolla picada
Ajo, sal y pimienta al gusto
La preparación:
El primer paso es poner a cocer la lengua con orégano, sal unos dos hojitas de laurel, agua que la tape y la dejamos hasta que este blandita la lengua, ya que este lista le quitas la piel y rebanamos.
Ahora pon a cocer los tomates ya que estén blanditos los licuamos con el chile morrón, la cebolla, ajo y pimienta. El siguiente paso es sazonar la salsa y ya que esta lista añadimos las aceitunas, las papas y las rebanadas de lengua y dejamos que se integren los ingredientes por unos 15 minutos.
