En esta ocasión te vamos a recomendar esta exquisita crema de cacahuate y chile chipotle, que además es importante consumir cacahuates ya que cada porción cuenta con 7 gramos de proteína y claro te dan energía.
Los Ingredientes
1 cucharada de aceite
½ cebolla chica, rebanada o picada
300 gramos de cacahuate
3 chiles chipotles, de lata
½ kilo de jitomate asado y pelado
2 cucharaditas de consomé en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 lata de leche evaporada
½ litro de caldo de pollo
La Preparación:
Vamos a comenzar poniendo aceite en un sartén a fuego lento y agregamos la cebolla y la dejamos que se cristalice por unos 5 minutos.
El siguiente paso es licuar la cebolla que cristalizamos con el cacahuate, los chiles chipotles, el jitomate asado, el consomé en polvo, sal y pimienta; Ya que esta lista la crema la ponemos en una olla para que se sazone, agregamos la leche y el caldo de pollo y dejamos que hierva por unos 6 minutos.
Lo único que falta es servirla y ponerle unos crotones o agregar al centro bolillo partido, simplemente deliciosa
