Sabemos que en las mesas mexicanas siempre tenemos como base preparar un sopa así es que en Sabor a México te damos la receta para que prepares una sopa aguada de fideos, deliciosa.
Los Ingredientes:
1 paquete de sopa de fideo
4 jitomates grandes
¼ de cebolla
1 ajo
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
2 litros de agua hirviendo
1 cucharada de aceite
Sal, al gusto
La preparación:
Vamos a iniciar poniendo una cacerola al fuego y ya que este caliente, vacía los fideos en la cacerola pero sin aceite, hay que estar moviendo constantemente para que no se quemen ya que agarren un tono café-dorado los sacamos y reservamos.
Ahora en la licuadora vamos agregar los jitomates, la cebolla, el ajo, un poco de sal con una taza de agua.
En la cacerola que ocupamos para los fideos ahora sí vamos a agregar un poco de aceite, esperamos a que se caliente y agregamos la salsa de jitomate pero es importante colarla. Vamos a dejar que la salsa se sazone unos minutos, cuando la salsa de jitomate cambie de color se le añade el consomé de pollo y dejamos un rato más sazonar.
Ya que la salsa tiene un color rojo intenso puedes añadir los fideos, mezclamos y añadimos el agua hirviendo, volvemos a mezclar y la dejamos a fuego bajo por unos 10 minutos aproximadamente.
Ya que transcurrió este tiempo hay que destapar y checar que ya esta cocida la pasta y rectificar la sal. Sí crees que esta lista simplemente a disfrutarla.
